Оказываем услуги по изготовлению домашней копченой и вареной колбасы

Сделаем домашнюю копченую колбасу из вашего мяса под заказ.

Щепа – бук, ольха, яблоня – только натуральное копчение (просьба, искусственный дымок не предлагать в надежде сэкономить на потерях)

✅ Готовим очень ВКУСНО и КАЧЕСТВЕННО от этого и цена выше среднего. Коптильню используем профессиональную!
✅ Маринад составлен профессиональными технологами.
✅ Специи самые лучшее.
✅ Черева (оболочка) используется самая лучшая и дорогая!

???? Если кому важен вкус и качество, то Вам точно к нам! ????

Домашнюю Колбасу ИЗ ВАШЕГО СЫРЬЯ под заказ.

Все только домашнее своими руками!
????????ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНОЕ КОПЧЕНИЕ????????

Вся продукция соответствует ГОСТу, если колбаса называется краковская, значит вкус, цвет, запах соответствует названию.

Цена: За 1 кг мяса 280 руб. (на входе)**

*цена зависит от объема заказываемых услуг и какой вид колбасы вы предпочитаете (копченую краковскую, вареную ветчину, копченую ветчину, советскую).

* если требуется подготовка к маринованию то цена за 1 кг будет 320 рублей (разрубка, промывка, нарезка) цена зависит от количества кг

???? Что касается цены изготовления колбас, она более чем обоснована, так как используем лучшие специи, самую лучшую набивку, большую профессиональную коптильню которая расположена в чистом цехе! ????

Из 15 кг можем сделать 3 вида колбасы на Ваш выбор.

Минимальный заказ обговариваем с каждым заказчиком индивидуально.

Самое популярная колбаса:
- сервелат
- краковская
- советская
- столичная
- ветчина
- Купаты
- Копченая ветчина из Лосятины в натуральной оболочке
- Вареная ветчина из индейки
- Домашняя копченая колбаса из Лосятины, свинины
- Копченая ветчина из говяжьей синюги
- Копченая Ветчина Демидовская из свинины
- Копченая домашняя Колбаса - Любительская
- Копченый, домашний, колбасный хлеб в специях
- Домашняя копченая колбаса Столичная ветчина в пленке

На данный момент времени можем изготовить 8 видов (вкусов) домашних колбас:
- копченая краковская колбаса (самая популярная) свинина, говядина, но можно из какого угодно мяса сделать.
- сервелат (новинка) классический рецепт говядина свинина не более 10 процентов сала.
- ветчина копченая – свинина, можно говядины (желательно телятину). Лучше использовать заднюю часть, ляжку.
- ветчина вареная – по составу тоже, вкус получатся более нежный и приятный к тому же безвредный.
- копнёная советская колбаса – состав: свинина средней жирности и 15% сала для любителей колбасы по-украински
- куринная колбаса – курица лучше без кожи, можно изготовить 50% бедро, голень на 50% грудка, чтобы не сухая получилась.
Столичная (новинка) - копченая колбаса завернутая в пленку напоминает ветчину из ссср на фото показано. (дым не проникает сквозь пленку - бензопирен отсутствует)

используем натуральную оболочку так, как только натуральная пропускает дым внутрь продукта.

Беремся за изготовление домашней колбасы (общего веса – сало, говядина, свинина и т.д.),
Можно небольшой вес привести на копчение, но цена будет выше чем 200 руб. за кг.

Если заказ большой, можем изготовить несколько видов колбас из разного сырья, допустим: смешать лосятину и кабанятину или свинину и говядину на ваш выбор.

Изготовим из сырья разных видов животных:
- свинина
- говядина
- баранина
- конина
- курица
- утка
- гусь
- оленина
- лосятина
- косуля
- медвежатина

На фото продемонстрировано качество нашей работы.

Находимся в самом Екатеринбурге

Примеры показаны на фото и видео, если нужны еще материалы для ознакомления с продукцией, можете перейти на наш сайт набрав в поиске «коптимсу», там вся продукция представлена более подробно.

Находимся в самом Екатеринбурге. Уралмаш

Часы приема и отдачи сырья:
с 8:00 до 13:00 и с 16:00 до 20 часов.
Внимание! С 13 до 16 часов перерыв, не работаем.
Суббота, воскресение - выходные, но при определенных условиях мы примем и отдадим.

Обязательно предупреждайте о своем приезде (чтобы вы нас не ждали)